REFLEXIONES SOBRE EL MODELO DE CONSUMO ACTUAL

En las últimas semanas mucho se está hablando y escribiendo sobre las consecuencias de la descentralización y ausencia de autarquía en la producción de recursos de primera necesidad en España.

Pero ha tenido que llegar una pandemia mundial primero, y una guerra en nuestro continente después para que salten las alarmas entre la gran mayoría de la población. Es entonces cuando todas las miradas apuntan a los sectores agrícola, ganadero y pesquero, porque ¿acaso no es España un país autosuficiente?

En estos dos años, nos hemos dado cuenta de que durante la pandemia, el sector agroalimentario no paró, lo ha dado todo e incluso se ha enfrentado a graves problemas en estos meses (falta de mano de obra, temporales que han destrozado cosechas, subidas de precios en materias primas y energía,…). Pero ahora con el conflicto de Rusia y Ucrania, ha quedado al descubierto que la dependencia de suministro que tenemos con otros países nos puede afectar de forma considerable.

Y aunque no es nuestra intención hablar de carburantes, petróleo, gas o dependencia energética, si que queremos reflexionar con todos los que estéis leyendo esta entrada, sobre los modelos de producción y consumo establecidos en nuestro país.

Simplemente quizá no te hayas parado a pensarlo nunca, quizá actúes por inercia y no te fijes.

Pero ¿realmente tendríamos escasez de cereales, de piensos para animales si hubiésemos invertido y cuidado más nuestros campos y no hubiésemos apostado tanto sólo a especializarnos en el sector servicios? 

¿Sabías que:

• los principales fabricantes de fertilizantes más baratos y la mayor producción de potasa se concentran se producen en Rusia y Ucrania

• desde hace años Rusia se erigió como principal productor de cereales del mundo y Ucrania se convirtió en el principal proveedor de trigo (42%) de toda la Unión Europea

• España importa más del 60% del aceite de girasol, muy usado en nuestra industria agroalimentaria, de Ucrania

• representantes del sector ganadero declaran que se necesita mucho cereal para la alimentación animal del principal modelo de ganadería intensiva que funciona en nuestro país, y que en pocas semanas puede haber rotura de stock.

En Rincón del Segura, sentimos que la apuesta por una la alimentación sostenible, que proteja nuestros recursos naturales, respete la cría y manejo de los animales y que sea de cercanía puede ser posible si todos ponemos un poco de nuestra parte.

Somos conscientes de que las decisiones sobre lo que se produce aquí, se toman a muchos kilómetros del país. Pero también sabemos que productores y consumidores pueden apostar por un modelo de consumo más racional y natural. Si te fijas bien en tu entorno, podrás encontrar un montón de proveedores locales de frutas y verduras ecológicas de proximidad, tiendas que comercializan productos alimentarios ecológicos y de producción nacional y también ganaderos que apuestan por alimentos frescos de calidad que respetan el medio ambiente y el bienestar animal. 

Con toda esta información pretendemos mostrarte que otras alternativas son posibles, y seguro que te paras a pensar en qué tipo de consumidor quieres convertirte. Porque como dice el refrán “muchos pocos hacen mucho”.