Esta nueva serie de programas que se inicia con la Panadería Rincón del Segura, tendrá como protagonistas a aquellas empresas cuyo motivo para desarrollar su actividad no es exclusivamente el comercial. Son empresas en las que la forma de producir es más importante que el negocio. Empresas en las que el respeto por el medio ambiente y la ética empresarial, laboral y social, son un aspecto esencial de su actividad diaria.