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¿CONTIENE TRAZAS DE GLUTEN?
Hoy vamos a retomar con detalle uno de los temas más recurrentes y que más dudas genera respecto a las harinas y los panes de Rincón del Segura y de cómo los trabajamos en el obrador. Debido a numerosas consultas que hemos recibido últim...
Te enseñamos a preparar pan sin gluten en casa de forma sencilla y sana
Cada vez más clientes nos solicitáis información respecto a las harinas sin gluten y es que sois muchos los que os atrevéis a elaborar vuestros propios panes y bizcochos directamente en casa. Como sabéis en Rincón de Segura trabajamos tod...
¿Qué es el trigo sarraceno?
El trigo sarraceno es uno de los productos que cada vez goza de más popularidad ydesde Rincón del Segura vemos cómo se va incrementando su demanda en nuestra tienda online. Por ello queriamos dedicar una de nuestras entradas al blog a este prod...
EL GLUTEN, UNA PROTEÍNA NO APTA PARA TODOS
Hoy en el blog os queremos hablar del gluten, pero esta vez no de sus bondades, sino de los problemas que esta proteina puede causar a mucha gente. Como sabéis, la celiaquía es una enfermedad de tipo autoinmune que se produce por la intolerancia...